Суп минестроне

Вам понадобятся: 2,5 л воды 200 г сушеного горошка 100 г риса 4 помидора по 2 клубня картофеля и цукини по 1 моркови и луковице 1/2 кочана капусты 1 банка фасоли консервированной либо 200-300 г сухой 3 ст. л. оливкового масла специи по вкусу (майоран, базилик, орегано и т.п.) Приготовление: Нарезать соломкой капусту, кубиками нарезать цукини, картофель, морковь и помидоры, полукольцами – лук, обжарить его на масле. Воду довести до кипения, положить в нее все овощи, потушить на очень медленном огне 1-1,5 ч, положить лук, промытый рис и зеленый горошек, варить до готовности этих ингредиентов. Перед подачей суп можно посыпать тертым сыром.