ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО .
Ребята , то что продаётся в магазине , и то что получается по этому рецепту , вообще не сравнится ни с чём , это такая вкуснятина и нежнятина. На первый взгляд кажется что сложно , да и рецепт мудрёный , но нет все просто , для такой вкусноты это слишком просто😃. Как я рада что я такое научилась готовить👍.
Нам понадобиться :
Для ТЕСТА :
Форма 26 см .
Муку - 1 ст
Желток - 7 шт.
Сахар - 1/2 ст
Масло сливочное - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч л
Ванилин.
КРЕМ :
Белок - 7 шт
Желатин - 20 гр
Сахар - 1/2 ст
Масло сливочное - 150 гр
Молоко сгущеное - 200 гр
Кислота лимонная - 1/4 ч л
Глазурь для украшения или растопить шоколад.
Масло взбить с сахаром , добавить желтки , ванилин, разрыхлитель все перемешать миксером и добавить просеянную муку ещё раз перемешать , если тесто будет слишком густое то можно добавить 1 целое яйцо .
Тесто вылить в форму , распределить равномерно и выпекать при 170 ° 15 - 20 мин.
Готовый корж разрезать на два коржа.
Готовим крем :
Замочить желатин в 1/2 стакана холодной воды , перемешать и оставить на 20 мин.
Сгущенку взбить с маслом до однородного крема и убрать в холодильник.
В белки добавить половину сахара , тот что идёт на крем и половину лимонной кислоты и взбить до твердых пиков .
В сотейник положить набухший желатин к нему добавить остатки сахара и лимонной кислоты , поставить на средний огонь НЕ КИПЯТИТЬ и как только желатин и сахар растаят , снимаем с огня и в горячем виде вливаем взбивающиеся белки и продолжаем взбивать , начинаем частями добавлять крем из масла и сгущенки и всё продолжаем взбивать пока масса не станет однородной.
В разьемную форму , на дно крадем корж выливаем крем сверху кладем второй корж слегка придавливаем и убираем в холодильник . Я убирала на ночь . Украшать только в застывшем виде. Я приготовила глазурь и сверху полила.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#рецепт#торт#птичье#молоко#это#шедевр#идиально#очень#вкусно#футблогер#готовимсВикой
ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО .
Ребята , то что продаётся в магазине , и то что получается по этому рецепту , вообще не сравнится ни с чём , это такая вкуснятина и нежнятина. На первый взгляд кажется что сложно , да и рецепт мудрёный , но нет все просто , для такой вкусноты это слишком просто😃. Как я рада что я такое научилась готовить👍.
Нам понадобиться :
Для ТЕСТА :
Форма 26 см .
Муку - 1 ст
Желток - 7 шт.
Сахар - 1/2 ст
Масло сливочное - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч л
Ванилин.
КРЕМ :
Белок - 7 шт
Желатин - 20 гр
Сахар - 1/2 ст
Масло сливочное - 150 гр
Молоко сгущеное - 200 гр
Кислота лимонная - 1/4 ч л
Глазурь для украшения или растопить шоколад.
Масло взбить с сахаром , добавить желтки , ванилин, разрыхлитель все перемешать миксером и добавить просеянную муку ещё раз перемешать , если тесто будет слишком густое то можно добавить 1 целое яйцо .
Тесто вылить в форму , распределить равномерно и выпекать при 170 ° 15 - 20 мин.
Готовый корж разрезать на два коржа.
Готовим крем :
Замочить желатин в 1/2 стакана холодной воды , перемешать и оставить на 20 мин.
Сгущенку взбить с маслом до однородного крема и убрать в холодильник.
В белки добавить половину сахара , тот что идёт на крем и половину лимонной кислоты и взбить до твердых пиков .
В сотейник положить набухший желатин к нему добавить остатки сахара и лимонной кислоты , поставить на средний огонь НЕ КИПЯТИТЬ и как только желатин и сахар растаят , снимаем с огня и в горячем виде вливаем взбивающиеся белки и продолжаем взбивать , начинаем частями добавлять крем из масла и сгущенки и всё продолжаем взбивать пока масса не станет однородной.
В разьемную форму , на дно крадем корж выливаем крем сверху кладем второй корж слегка придавливаем и убираем в холодильник . Я убирала на ночь . Украшать только в застывшем виде. Я приготовила глазурь и сверху полила.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#рецепт#торт#птичье#молоко#это#шедевр#идиально#очень#вкусно#футблогер#готовимсВикой
