Добрый день, друзья!
Представляю рецепт блинного торта для тех, кто по тем или иным причинам придерживается безглютеновой диеты. Этот рецепт подойдет также тем людям, кто не употребляет молочные продукты.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для блинов:
🍩 1 л растительного молока с нейтральным вкусом (не кокосовое) или можно взять обычное коровье молоко, если вы его употребляете 🍩 600 г смеси Гарнец "Белый хлеб"
🍩 4 яйца
🍩 4 ст л сахара
🍩 1 ч л соли
🍩 4 ст ложки какао
🍩 2 ч л разрыхлителя
Для крема:
🍩 500 мл растительного молока с нейтральным вкусом или можно взять обычное коровье молоко, если вы его употребляте
🍩 60 г кукурузного крахмала
🍩 100 г клубничного джема
🍩 150 г свежей или замороженной клубники
🍩 3 ст ложки сахара .
Для глазури:
🍩 90 г сахара
🍩 20 г какао
🍩 50 мл молока растительного или обычного от коровки или козочки
🍩 20 г сливочного масла (можно использовать хороший маргарин)
- Сначала печем обычные блинчики. Добавив в тесто какао, получим шоколадные. Я делала половину обычных, половину шоколадных. При укладке чередовали. 4 столовых ложки какао это количество для полностью шоколадного теста. Если хотите чередовать, то на половину теста возьмите две столовых ложки.
- После того, как блинчики готовы, делаем крем. Размалываем блендером клубнику с джемом, добавляем все остальные ингредиенты и прогреваем на маленьком огне пока не получим консистенцию густой сметаны. Остужаем и промазываем наши слои.
- Глазурь. Смешиваем сахар с какао, добавляем молоко, хорошенько перемешиваем и прогреваем в небольшом сотейнике до кипения. Выключаем и добавляем масло. Перемешиваем. Все, можно поливать.
Поэтому глазурь готовим тогда, когда ваш тортик уже собран.
Это рецепт для БОЛЬШОГО торта, килограмма на 2. На семью из 3-4 чел достаточно будет половины. Торт получается не очень сладким, сразу говорю😉
Друзья, если вам понравилось, ставьте лайки, подписывайтесь на канал и будьте здоровы!
