Ну нет. Поскольку вы не едите плоть, вы упустите большую часть белка и железа, а также вы не получите весь коллаген, костный мозг, аминокислоты и минералы.
Если вы добавите овощи, вы немного увеличите объем полезных веществ из бульона, но все равно лишь небольшую часть.
«Насколько безопасно, если у меня проблемы с перевариванием мяса?»
Честно говоря, вам придется поговорить об этом со своим доктором. Это полностью зависит от того, из-за чего у вашей пищеварительной системы возникают проблемы с мясом. Для многих это действительно выход вместо куска курицы выпить бульон не навредив здоровью.
