Выпечка с корицей по-эстонски.

Быстрый и необычный рецепт

этой выпечки порадует любого. Давно не пробовали хрустящую выпечку?

Тогда дело за малым.

Расскажу вам рецепт приготовления ароматной, хрустящей косички с корицей!

Для приготовления теста нам понадобятся

следующие продукты.

Ловите:

• 76 гр сахара,
• 120 мл молока,
• 8 г сухих дрожжей,
• 80 гр сливочного масла,
• 300гр муки,
• 1/4 ч.л. соли,
• 1 шт яичного желтка,
• 2 ч.л. корицы.

Вот собственно и сам рецепт:

В теплом молоке смешиваем дрожжи с небольшим количеством сахара, чуточку муки и ставим в теплое место на 10-15 минут.

30 гр. сливочного масла растопить, охладить и смешать с желтком с помощью венчика. Добавить муку, лучше постепенно, соль и молоко с дрожжами. Все перемешать и замесить тесто.

Положить в миску и оставить подходить в теплом месте на 1,5 часа.

В это время делаем начинку. Соединяем сахар с корицей.

Тесто раскатайте толщиной в 1 см, даже лучше потоньше. При выпечке оно поднимется. Смажьте размягченным маслом и сухой начинкой. Лучше сделать на всю поверхность.

Моя ошибка была в том, что смазала только 2/3 части теста.

Вот таким

образом у меня получилось.

Сверните тесто

в рулет. Положите швом вниз и прижмите к поверхности, делая его немного плоским.

Разрежьте рулет

вдоль, не дорезая до конца 1-2 см.

Переплетите

две половины рулета. Затем сформируйте замкнутый круг.

У меня это не вышло из-за того, что плохо раскатала тесто.

У вас точно получится.

Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Выпечка получилась ароматной, мягкой и пропеклась.

Что-то пошло не по плану. Ха-Ха. Но рецепт я повторю однозначно.

Приятного АППетита!!!

Вам была интересна и полезна моя статья? Ставьте ЛАЙК!

Подписывайтесь на мой канал!

Делитесь с друзьями,

оставляйте свои комментарии и результаты после приготовления!!!

ВСЕМ АМУР!!!