Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Молоко 350 мл
Куриное яйцо 1 штука
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
1. Картофель очистить и отварить в несоленой воде.
2. К моменту окончания варки картофеля молоко довести до кипения.
3. В картофель добавить нарезанное на кусочки масло и разомнуть все толкушкой.
4. Добавить одну треть горячего молока и так же толкушкой продолжать мять, затем разбить в массу яйцо и уже взбивать пюре венчиком.
5. Постепенно добавить, взбивая, остальное молоко.
6. Посолить по вкусу.
7. Выложить пюре на тарелку, посыпать укропом, по желанию полить растопленным маслом.
