Сегодня я расскажу как я сделала картошку фри точно также как в популярной сети фастфуда "Макдонольдс" при помощи фена для волос. Конечно, как вы понимаете, я использовала не только фен, но именно он играет ключевую роль в рецепте. Я не эксперт в фастфуде, поэтому справедливую оценку дал мой сын, а он остался доволен и сказал, что картошка на самом деле получилась один в один. Думаю, любители таких блюд и особенно дети, будут очень рады, если вы приготовите для них не просто жареную картошку, а настоящую картошку фри. Но не стоит этим злоупотреблять, так как любые продукты жареные в растительном масле вредны для здоровья.
1. Чистим картофель и нарезаем ломтиками. Ломтики стараемся делать как можно ровнее, чтобы получилось как в "Макдональдсе". Складываем нарезанную картошку в любую ёмкость и убираем в морозилку на час-полтора. Если не поставить картофель в морозилку ничего не получится, так что не пренебрегайте этим этапом. Фото листайте вправо.
2. Достаём картофель из морозилки, кладём на сковородку без масла и жарим на среднем огне в течение 2 минут. Затем заливаем картофель растительным маслом (необязательно, чтобы картошка полностью была в масле, достаточно налить его чуть больше, чем при обычной жарке). Главное жарить ломтики небольшими порциями, иначе они слипнутся и не обжарятся. Фото листайте вправо.
3. После того как картошка обжарилась (7-8 минут), выкладываем её на бумажное полотенце и сушим феном, важно настроить фен на холодный обдув (если нет такой функции, то на минимально тёплый). После минутной обсушки, перекладываем картофель на тарелку и добавляем соль по вкусу. Получается действительно очень вкусно! Если понравилась статья - оцените её лайком!
