Добрый день!
Все наверное помнят молочные коржики из детства. У нас помню в школе их всегда продавали в столовой и я их очень любила. Особенно с молоком или кефиром 😊.
Детство прошло, а для меня они до сих пор любимы.
Предлагаю сегодня вместе их испечь и порадовать себя и своих детишек.
Детей тоже можно вовлекать в процесс,например дать им задание вырезать формой печеньки. Им будет очень интересно!
Нам понадобится:
1 яйцо
100 гр сливочного масла
80 мл молока
ванилин
180 гр сахарного песка
450 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 желток для смазывания
Шаг 1.
Для начала нужно всё вместе взбить сахар,ванилин и масло комнатной температуры.
Шаг 2.
Добавить к массе молоко, яйцо и взбить.
Шаг 3.
В отдельную миску засыпаем муку и разрыхлитель. Делаем в середине углубление и выливаем взбитую смесь.
Замешиваем руками эластичное мягкое тесто.
Если муки мало,то можно добавить еще 30 -50 гр.
Кладем тесто в пакет и даём отдохнуть 30 минут.
Шаг 4.
Раскатываем пластыри толщиной 0.5 - 0.7 мм и вырезаем кружочками или формой цветочек коржики.
Кладем на противень и сверху смазываем желтком.
Сверху можно посыпать орехами или семечками.
Шаг 5.
Отправляем в разогретую духовку до 200 гр на 10 - 15 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку. Главное не пересушить.
Пеките с радостью и любовью!
И всё обязательно получится🤗😊
