Готовим необычную сгущенку – грушевую.
Вам понадобится:
- Груша – пять килограмм;
- Сахар – 3 кг;
- Молоко – 3 литра;
- Сода – одна чайная ложка.
Очистите груши от кожуры и сердцевины и порежьте мелкими кусочками (пластинками). Далее нужно засыпать ее сахаром и варить в течение часа на медленном огне, периодически помешивая.
После добавьте соду и молоко. Варите еще четыре часа на медленном огне.
Теперь остудите эту массу и взбейте в блендере. Консистенция должна стать однородной.
Доведите все до кипения на медленном огне и закатайте в стерильные банки. Из такого количества ингредиентов может получиться 12 полулитровых баночек.
Приятного чаепития!
