Когда на даче имеется хороший урожай и созревает большое количество яблок, тогда возникает вопрос: «Как сделать, чтобы яблоки не испортились?». В этом вопросе поможет яблочное пюре «Неженка», ведь оно обязательно понравится Вашей семье, особенно детям, благодаря добавлению сгущенного молока, также пюре может быть использовано в качестве начинки или просто для души, например: для бутербродов.
По цвету, оно получается светлое, красивое. Это отличная заготовка на зиму, которая позволит Вам почувствовать и вспомнить летние дни, наполненные светом и теплом, а может быть, Вы вспомните детство с его незабываемой атмосферой заботы, нежности и любви.
Яблочное пюре «Неженка» нашей семьёй готовится каждый год. А, теперь подробнее о рецепте.
Ингредиенты:
2,5 кг. очищенных яблок от кожуры и серединок, порезанных кусочками,
2 стакана домашнего яблочного сока или воды,
50 гр. сахара,
180-200 гр. сгущенного молока.
Способ приготовления:
Яблоки вымойте, почистите от кожуры и серединок, порежьте кусочками. Затем выложите их в кастрюлю, добавьте яблочный сок или воду, поставьте кастрюлю на плиту.
Доведите до кипения, помешивая, чтобы яблоки не приставали ко дну кастрюли и не подгорели.
Яблоки должны распариться и превратиться в пюре приблизительно 30-40 минут в зависимости от сорта яблок.
Получившуюся яблочную массу протрите через сито. У Вас должна получиться такая консистенция, как на фотографиях.
Переложите протёртую массу в кастрюлю, дополните сахаром, перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте сгущенное молоко и доведите до кипения, прокипятите 5 минут.
Разложите пюре в простерилизованные банки и закатайте крышками.
Стерилизация банок: 0, 5 л. - 10 минут, 1 л. - 15 минут.
Желательно использовать небольшие банки, чтобы, когда Вы откроете пюре, его можно было съесть сразу же и оно не испортилось бы.
Будьте осторожны, вызывает привыкание :).
Приятного аппетита!
На заметку:
Пюре можно намазывать на оладушки, блинчики, бутерброды или просто наслаждаться его сливочным вкусом.
Если Вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями.
Желаю в доме искреннего смеха,
Достатка и стабильного успеха!
Желаю никогда не обижаться,
Не забывать шутить и улыбаться!
