Кулинарные Чудеса

Дорогие подписчики! Поздравляю Вас С Новым 2026 годом! Снежной погоды, уютных домов, Лучших подарков, на елке шаров, Звездочек в небе и ярких огней, Добрых чудес и улыбок друзей, Счастья и праздничных...

Приближается Новый год и хочется побаловать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Домашний сыр можно сделать из кефира жирностью 2,5 %, а чтобы сыр был более густым лучше взять жирность 3,2 %. Ингредиенты: 1 л. кефира в тетрапаке жирностью 2,5 %, 2 зубчика чеснока (по желанию), по вкусу соль, зелень. Способ приготовления: 1. Кефир уберите в морозилку на 8 часов. Затем разрежьте упаковку, выложите в дуршлаг. 2. Оставьте до тех пор, пока не стечёт вся сыворотка. 3. По желанию добавьте измельчённые зубчики чеснока, зелень и соль...

Картошечка – вкусная, ароматная и неповторимая, универсальная. Из неё можно приготовить много различных блюд. Картофель «Гармошка» - красивое блюдо, которое дополняется зелёным салатом, зеленью, мясом. курицей, индейкой, беконом или колбасой с солёными огурчиками. Предлагаю приготовить такой картофель для вкусного ужина или праздничного стола. Для того, чтобы картофель не подсыхал, не забудьте сверху его закрыть крышечкой. Ингредиенты: 7 картофелин, растительное масло, соль, специи, сливочное масло...

Варенье из слив с грецкими орехами мне нравится не только своим вкусом и цветом, но и замечательной ореховой ноткой. Мне кажется это одно из самых вкусных и ароматных угощений. Варенье хорошо дополняет блинчики, оладьи, выпечку, а можно просто насладиться бутербродом или тостом. Ингредиенты: 1 кг. слив, 100 гр. грецких орехов, 1,5 стакана воды, 1,2 кг. сахара Способ приготовления: 1. Сливу вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. 2. Грецкие орехи измельчите. 3. Налейте в кастрюлю воды, добавьте сахар, варите до полного растворения сахара – 10 минут...

Так называется своеобразная приправа, которая подаётся ко вторым мясным и рыбным блюдам, а можно её просто намазывать на бутерброд и добавлять к различным гарнирам. В нашей семье хренодёр готовлю с запасом, чтобы можно было его добавлять зимой к любимым блюдам. Попробуйте его, почувствуйте ароматное сочетание продуктов. Ингредиенты: 1 кг. помидоров, 100 гр. хрена и чеснока, соль, сахар по вкусу. Способ приготовления: 1. Помидоры вымойте, нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку...

Мне нравится готовить разнообразные соусы. Сегодня предлагаю приготовить соус «Ткемали». Он получается чуть острый, насыщенный и ароматный. По желанию количество острого перца можно уменьшить, чтобы не было остро по вкусу. Соус «Ткемали» замечательно украшает мясные блюда, а можно им насладиться, намазав на бутерброды. Ингредиенты: 1 кг. синих слив, 1 кг. сладкого перца, 8 чайных ложек соли без горки, 1 пучок петрушки, 1 кг. томатной пасты «Таймаз», 3 шт. острого перца, 250 гр. чеснока, 10 столовых...

Сегодня мне бы хотелось поделиться с Вами рецептом лечо. Оно не сложно в приготовлении, а результат Вам понравится. Лечо получается ароматным и красивым, перчик немного хрустит, не разваривается. Ингредиенты: 2 кг. помидоров, 1 столовая ложка соли, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 головки чеснока, 1,5 столовой ложки уксуса (9 %), 2 кг. перца Способ приготовления: 1. Помидоры вымойте, порежьте средними кусочками, прокрутите через мясорубку, выложите в большую кастрюлю. 2. Добавьте соль, растительное масло, сахар...

Мне нравится готовить блюда из кабачков. Икру из кабачков «Пир на весь мир» готовлю постоянно. Кабачковая икра получается красивого цвета, ароматной, пряной и очень вкусной. Она прекрасно дополняет любой гарнир, так же её можно намазывать на бутерброды. Ингредиенты: 1,5 кг. кабачков, 2 стручка болгарского перца, 50 гр. чеснока, 200 гр. томатной пасты, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 1,5 столовой ложки соли, 0,5 чайной ложки молотого красного перца, 1 чайная ложка 70 % уксусной кислоты...

Мне нравится украшать блюда для праздничного стола, создавая настроение и атмосферу радости и счастья. Сыр, мясная нарезка, овощи и фрукты подаются к столу в оригинальном оформлении. Фантазируйте, и пусть Ваш стол будет не только красиво украшен, но и будет дополнен аппетитными, вкусными блюдами. Ингредиенты: 1 упаковка подкопчённого Адыгейского сыра, 1 упаковка сыра «Ламбер», очищенные грецкие орехи...

Предложенный рецепт универсальный, он подходит и для повседневного приготовления и для праздничного стола. Нежная курочка со специями хорошо дополняется любым гарниром или салатом. Курочка получается нежной, пряной. Чтобы она не подсыхала, закройте большую тарелку, на которой расположена курочка сверху тарелочкой поменьше. Ингредиенты: 1 кг. куриного филе, специи по вкусу, растительное масло для обжаривания. Способ приготовления: 1. Филе промойте, нарежьте средними кусочками. 2. Каждый кусочек натрите специями с обеих сторон...

Мне нравится готовить различные варенья. Варенье из крыжовника с апельсинами готовится быстро и не требует стерилизации, закатывания. Вкусная ароматная апельсиновая нотка украшает и придаёт изюминку этому варенью. Его можно кушать с любимым мороженным, блинчиками или оладушками или просто наслаждаться вкусом, дополнив кофе, чаем. Ингредиенты: 1 кг. крыжовника, 2 апельсина (~ 0,5 кг.), 1,5 кг. сахара Способ приготовления: 1. Крыжовник вымойте, обрежьте хвостики с двух сторон. 2. Апельсины вымойте хорошо, нарежьте средними кусочками вместе с кожурой, удалите косточки...

Для этого простого и необычного десерта понадобятся баночка консервированных абрикосов или персиков и кляр. Выглядит десерт аппетитно и красиво. Ингредиенты: 1 банка консервированных абрикосов или персиков, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 3,5 столовые ложки муки, 100 мл. сливок 20 % (можно с большим процентом жирности), растительное масло Способ приготовления: 1. Яйцо взбейте с сахаром, добавьте шепотку соли...