Вода
Вода - наше всё! И китайцы это знают. Автоматы с бесплатной питьевой водой есть практически везде. В аэропорту можно набрать горячей воды в свой термос. В отеле, где я жила, каждому таксисту, который привозил гостей, давали бутылочку воды. Даже в самой простой кафешке вам сначала подадут воду, а потом примут заказ.
Чай
Безусловно, чай - один из символов Китая. Его местные жители пьют много в самых разных видах. Классический зеленый, черный, цветочный, травяной, с добавлением молока, сока, взбитых сливок, бобов, желейных шариков, фруктов и даже чай со вкусом кофе. Чай тут такой вкусный, что можно остаться жить только ради него. Мой фаворит: охлаждённый чай с жасмином без сахара с солеными взбитыми сливками.
Молоко
На лактозу у большинства местных аллергия, поэтому молочко предпочитают растительное: от миндального, до бобового. Все, из чего можно выжать молоко - выжимается и поступает в продажу. Что-то в этом есть, конечно, но человеку, привыкшему употреблять молочные продукты животного происхождения, будет нелегко. Можно найти коровье молоко или йогурт, но цена будет в разы дороже растительного. Например, самое дешевое арахисовое молоко стоит около 10рублей за 200мл, в то время как коровье обойдется в 50рублей за такой же объем.
Смузи
Смузи часто делают из экзотический фруктов: питайя, маракуйя, папайя, авокадо, манго а также из арбуза, дыни, киви и банана с добавлением кокосового молока. Можно просто прийти в кофейню(хотя скорее, это кафе напитков, потому что кофе там встретить можно редко) и выбрать несколько любых фруктов, которые вам взобьют и подадут всё с теми же желейными шариками, бобами и взбитыми сливками сверху. Соки и лимонады готовятся по тому же принципу: вы выбираете ингредиенты, вам их смешивают.
Со временем ты не просто привыкаешь, но и начинаешь любить такие сочетания. И уже находясь в России, иногда возникает мысль: "вот сейчас бы чай с соевым молочком и бобами".
