Суп с курицей, картофелем и вермишелью получается наваристым, ароматным и вкусным. Отличное решение для сытного обеда. Попробуйте к этому супу приготовить хлебные лепешки на сковороде, будет очень вкусно.
Ингредиенты:
- 3 шт. куриных ножек
- 4 шт. картофеля
- 1 шт. моркови
- 1 шт. репчатого лука
- 50 г вермишели (паутинка)
- 2 шт. лаврового листа
- 2 ст. л. растительного масла
- соль
- перец черный молотый
Приготовление:
Пошаговый рецепт супа с курицей, картофелем и вермишелью.
1. Куриные голени тщательно промойте, положите в кастрюлю и залейте 1,5 л. воды. На сильном огне доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите голени 15-20 мин. Периодически снимайте шумовкой пенку.
2. Лук и морковь почистите. Лук порежьте кубиками.
3. Морковь натрите на крупной терке.
4. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости, 5-7 мин. на среднем огне. В процессе жарки немного посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
5. Картофель почистите и нарежьте кубиками.
6. Картофель и зажарку из моркови и лука отправьте в бульон.
7. Спустя 10 мин. достаньте из кастрюли лавровый лист и куриные голени. Снимите мясо с костей и нарежьте произвольными кусочками.
8. Нарезанное мясо верните в суп и положите вермишель. Посолите, поперчите. Спустя 3 мин. выключите огонь.
Читайте рецепты с пошаговым фото на Recipeeasy.ru
