Лет двадцать назад, из самой Португалии мне привезли чудо из чудес - аламбик. Это самогонный аппарат из меди ручной работы, красивой формы с кубом на 20 литров.
С тех пор мы с ним неразлучны.
Несколько лет назад мне подарили сувенирный аламбик, с объёмом куба на 3 литра. Красивый, конечно, но выход маловат.
Выбирал я самогонный аппарат долго, изучив массу литературы.
Пообщался даже с мастерами из Португалии. И вот что выяснил, в процессе изучения.
Как сообщил мне мастер на ломаном английском, его семья изготавливает аламбики уже лет двести, начав ещё делать это полезное дело аж до Наполеона.
Кроме того, он уверял, что именно Португалия является родиной аламбиков, и именно у них началось самогоноварение.
Что заставило меня усомниться и копнуть поглубже.
Выяснил, что португалец немного приукрасил действительность.
Оказалось, что первые аламбики были сделаны арабами ещё в девятом веке.
Сам Авиценна, приложил к этому руку изобретя змеевик и аламбик, который мы сейчас имеем в классическом виде.
Само слово «алкоголь» - арабское и означает «дурманящий».
А лет десять назад судьба свела меня с одним арабом, который жил и родился в Ираке и иммигрировал оттуда после «Бури в пустыне», в начале девяностых.
Он рассказал несколько иную историю.
Он сказал, что первый самогонный аппарат изобрели действительно арабы, но сделали это на сотни лет раньше, чем жил Авиценна, которому приписывают всё что можно, и зачастую напрасно.
Как это произошло?
Как и большинство великих открытий это было сделано случайно.
Дело в том, что в арабской пустыне очень жарко. Если в песок положить куриные яйца, то минут через десять можно полакомится печёным деликатесом.
Так и произошло с изобретением аламбика.
Вино было налито в медный сосуд и накрыто сверху простым куполообразным военным шлемом.
Вино нагрелось и начался процесс дистилляции. Несколько капель было достаточно, чтобы умные люди поняли в чём дело и усовершенствовали процесс, добавив трубки.
Так был изобретён первый в мире аламбик – самогонный аппарат из меди.
Но, как известно, ислам запрещает алкоголь и действительно, самогоноварение было запрещено, и стало уделом лекарей.
Только им разрешали перегонять вино, а также различные эфирные масла, получая из них мази, настойки и другие полезные лекарства.
Медицина у арабов была на высоте ещё в седьмом веке.
Именно ей, и самогоноварению, во многом объясняется успехи арабских войск, их стремительное завоевание огромных территорий.
Дело в том, что в те времена рана была опасна прежде всего заражением, попаданием в неё грязи. Большинство военных потерь было связано с этим.
Имея спирт и нужные эфирные масла, арабские медики быстро восстанавливали своих воинов, дезинфицируя их раны спиртом.
Позже, после крестовых походов, самогонные аппараты были привезены в Европу, где «передовые» европейцы научились не только самогоноварению, но и мытью рук перед едой и другим основам гигиены.
Так что, первый самогонный аппарат был арабский. Именно там был изобретён аламбик, как уверил меня бывший житель Вавилона.
В чём я с ним и согласился. А вы как думаете? Прав он или нет?
