Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить шикарный соус из яблок, который прекрасно подойдет для множества блюд, в т.ч. из мяса и рыбы. Также соус можно использовать в салатах и как закуску.
Для приготовления нам понадобится перец болгарский:
Нарежем перец для мясорубки,
удалив семечки.
Вот такая куча перца у нас получиться.
Следующий этапом вымоем яблоки.
Нарежем яблоки для мясорубки ножом или спецсредством.
По размеру яблоко должно входить в мясорубку.
Удалим семена у острого перца, при этом будьте аккуратны, не трогайте лицо после перца, иначе будет жечь кожу.
Острый перец для мясорубки.
Далее овощи пропустим через мясорубку.
Пропустим чеснок через мясорубку.
В кастрюле перемешаем все овощи.
Добавим сахар.
Добавим уксус.
Добавим соль.
Всё перемешаем до однородной массы.
Пробуем на вкус !
Дадим постоять соусу часик и отправляем его в стерильные банки.
Закрываем крышкой банку и в холодильник !
Соус имеет кисло-сладкий вкус с пикантной остротой за счет чеснока и перца.
Кому понравился рецепт ставьте лайк! Подписывайтесь на канал "Рецепты на выбор"! Делитесь с друзьями в социальных сетях! Всем пока, до новых встреч!
Группа в одноклассниках: https://ok.ru/group/57203003162864
Twitter: https://twitter.com/Domashnyaya_
Pinterest: https://www.pinterest.ru/retseptinavibor/pins/
РЕЦЕПТ:
1.ЯБЛОКО КИСЛОЕ - 1 КГ.;
2.ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ - 1 КГ.;
3.ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ - 3 ШТ.;
4.ЧЕСНОК - 150 Г.;
5.САХАР - 1 СТАК.;
6.УКСУС - 1/2 СТАК.;
7.СОЛЬ - 2 СТ.Л.
