Это блюдо японской кухни, я думаю всем известное). Готовится довольно просто и быстро. На вкус получается в меру острым и сладковатым. Обязательно приготовьте!
Ставьте лайк❤ и подписывайтесь на канал!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ данного блюда вы можете посмотреть на моем YouTube канале PoeDashka:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная грудка - 400 гр.
Лапша удон - 200 гр.
Перец сладкий - 120 гр.
Морковка - 70 гр.
Лук репчатый - 70 гр. (пол луковицы)
Чеснок - 10 гр. (2 шт.)
Имбирь - 20 гр.
Перец молотый чили - по вкусу (1/4 ч.л.)
Зеленый лук - 15 гр. (2 веточки)
Масло растительное - 3 ст.л.
Соевый соус - 50 гр. (4 ст.л.)
Соус терияки - 120 гр. (8 ст.л.)
Соль - по вкусу
Кунжут - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Берем грудку и режем ее тонкими полосочками. Оставляем в тарелке.
2) Далее очищаем кожицу у имбиря и режем его на очень мелкие кубики.
3) Включаем плиту со сковородой разогреваться. Наливаем растительное масло. Когда сковорода разогрелась, выкладываем туда порезанный имбирь и жарим его на среднем огне пару минут.
4) Добавляем к имбирю кусочки грудки. Жарим на среднем огне 5 минут, помешивая.
5) Режем лук тонкими полукольцами. Выкладываем к грудке. Жарим под крышкой пару минут.
6) Морковку нарезаем тонкой соломкой и также выкладываем в сковороду томиться на 1,5 мин.
7) Перец режем тонкими полосками и отправляем к остальным ингредиентам в сковороду на 2 минутки.
8) Чистим чеснок и мелко шинкуем. Выкладываем в сковороду.
8) Ставим кастрюлю с подсоленной водой нагреваться и в кипящую воду выкладываем лапшу удон на 3-4 минуты вариться.
9) Пока лапша варится, мы перемешиваем все в сковороде и добавляем туда черный и красный перец. Выливаем соевый соус и соус терияки. Все хорошо перемешиваем.
10) Лапшу откидываем в дуршлаг и промываем холодной водой. Когда она немного стечет, выкладываем ее в сковороду к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.
11) Берем зеленый лук и режем колечками, добавляем в сковороду. Также посыпаем кунжутом. Выключаем сковороду. Лапша удон готова!
Приятного аппетита!
#лапша вок #вок #лапша удон #лапша с овощами #лапша с курицей #вьетнамская кухня #корейская кухня #суши
