Всем известно, что в растительных продуктах содержатся вещества, которые продлевают жизнь. Современное общество, в моду которого все больше входят здоровый образ жизни и правильное питание, либо сокращает свой молочно-мясной рацион, либо отказывается от него вовсе, переходя на веганство. Но все ли растительные продукты одинаково полезны?
К сожалению, нет. Конечно, если говорить о цельнозерновых продуктах, свежих овощах и фруктах, то можно смело заявлять о пользе такой пищи. Но если злоупотреблять соками, сладкими фруктовыми напитками, картофелем, консервированными овощами и фруктами, можно не только испортить фигуру, но и столкнуться с серьезными последствиями для здоровья.
Поэтому, если вы следите за фигурой и здоровьем, и даже если вы перешли в основном на пищу растительного содержания, вот что вам нужно знать:
Не переедайте. В любом здоровом рационе умеренность в еде - краеугольный камень. Следите, чтобы ваши порции были небольшими - лучше съесть несколько маленьких порций в течении дня, чем одну большую раз в день. Большие порции сложнее переварить, а вот пользы от такого приема пищи немного. Поэтому первый совет - маленькие порции несколько раз в день. И как учили нас наши бабушки и дедушки - вставать из-за стола нужно немного голодным.
Помните, что сахар в любой своей форме - весьма коварная и опасная штука. Сахар относится к «быстрым» или «простым» углеводам, которые не очень полезны для человека. Если у вас нет проблем со здоровьем, вам не обязательно вольностью отказываться от сахара и сладких блюд, но сохранять осторожность и умеренность в их потреблении стоит в любом случае.
Мясные и молочные продукты – зачастую очень жирные, содержат большое количество насыщенных жиров, холестерин и трансжиры. Все эти компоненты могут негативно сказываться на здоровье, поэтому мясные и молочные продукты тоже нельзя есть слишком часто. Идеальное соотношение будет в случае, если 80 процентов вашего рациона будет составлять полезная растительная пища, и только оставшиеся двадцать – продукты животного происхождения. Если вам сложно отказаться от молочной и мясной продукции - обратите внимание на ее растительные аналоги. Этот рынок сегодня разнообразен - вы можете найти и растительное молоко, и ореховый сыр, и мясо из бобовых.
Не налегайте на картошку. Лучше всего есть молодую картошку - в ней меньше крахмала. Если для молодого картофеля не сезон, то просто добавьте разнообразия в свое меню - гарниры можно делать из круп, бобов, риса, макарон твердых сортов и множества других овощей.
Вместо сладких напитков и фруктовых соков лучше всего пить чай, особенно зеленый. Ведь зеленый чай имеет мощный антиоксидантый эффект и в целом довольно полезен для здоровья. Попробуйте пить несладкий чай, добавляя в него для вкуса мяту, жасмин и другие пряности. А вместо сока лучше есть обычные свежие фрукты - так вы получите намного больше пользы, витаминов, клетчатки и других важных элементов.
Подписывайте на мой канал, чтобы следить за другими новостями из области питания. И ставьте лайки, мне будет приятно!
