Думаю, что про кедровые орехи слышали все. И знаете, что это полезный и уникальный продукт, который обладает лечебными свойствами. Но, так ли это в действительности? Неужели продукту нет равных? Вот сейчас и узнаем!
Неизвестно, когда появились первые орехи. Но, известно, что это было давно, а впервые их вкус попробовали люди, которые проживали в местах его произрастания (Урал, Сибирь, Забайкалье).
Уже через некоторое время кедровые орешки стали экспортировать местные купцы во все регионы России. Орешки людям понравились и предприимчивые торговцы очень быстро сделали своё дело и стали зарабатывать на орехах большие состояния.
Так чем же полезны орехи кедра
То, что орехи полезны, доказано давно. Они одинаково положительно влияют как на женский, так и на мужской организм. Причина состоит в уникальности орешков, наличия в нём множества полезных витаминов и микроэлементов. Ценнейшим продуктом являются и кедровые семена.
Они омолаживают, оздоравливают организм и способствуют долголетию. Орехи можно кушать долгое время и не бояться несбалансированности рациона, так как в них присутствуют белки, жиры и микроэлементы покрывающие необходимую суточную норму.
Неполная горсть орехов, например, может пополнить организм развивающегося ребёнка, поддержать беременную женщину или компенсировать недостаток белка вегетарианцу. Наиболее распространены сорта Дальневосточного, Красноярского, Алтайского и Китайского кедра.
С одного кедрового дерева можно собрать около 12 килограмм орешков, а из одной шишки – вылущить до 140 кедровых семян. Так вот, чтобы поддержать здоровье, полезно употреблять от 30 до 50 грамм сырых орешков каждый день. И этого вам будет достаточно, чтоб насытиться.
В кедровых орехах содержится много триптофана, который обеспечивает неплохое настроение и здоровый сон. От микроэлементов улучшается качество крови. Магний и калий укрепляют сердечные мышцы, а йод способствует синтезировать щитовидную железу.
Минералы и витамины придают силу после болезней. Фосфор делает прочнее зубы и кости, активизирует мозг. Витамин А усиливает зрение, повышает качество волос и кожи. Рибофлавин и кремний делает эластичными соединительные ткани.
Кедровые орешки могут скорректировать холестерин, улучшает состояние при остеохондрозе и артрите.
Чем полезны кедровые орехи
Ядра кедровых орешков содержат протеин 12-16%. В белке орешков имеются лизин, изолейцин, валин, триптофан, треонин, цистин, аргинин, а также альфа-кислоты. В орехах содержится также около 70 процентов однообразных жиров. Присутствуют в них также и незаменимые пропитанные – Омега 3 и 6.
Польза от них есть только при благоразумном соотношении. Проблема обычно возникает в большой концентрации второй и недостатке первой. В результате вырабатывается простагландин Е1, который защищает от сердечных болезней, старения организма и онкологии.
В кедровых орешках присутствует и олеиновая кислота, контролирующая обмен холестерина и антиоксидантов. Кедровые орешки содержат также и углеводы – сахарозу, глюкозу и фруктозу.
Вредны ли кедровые орехи
Вред могут нанести залежавшиеся кедровые орехи. После употребления таких ядер, наступает отравление, которое сохраняется во рту некоторое время, привкус металла, горечь. Через время состояние пострадавших улучшается. Причины отравления неизвестны, однако, замечено, что горький привкус обычно появляется после употребления китайских орешков.
Противопоказания кедровых орешков
Ядра кедровых орехов входят в «большую восьмёрку» аллергенов. Однако, в сравнении с фундуком и арахисом, кедровые орешки на организм человека негативно влияют значительно реже. У тех, кто имеет индивидуальную непереносимость, может возникнуть аллергический шок.
Спасибо, что посетили канал! Буду благодарен, если поделитесь этой небольшой статьёй в социальных сетях, и оставите лайк. Подписывайтесь на канал и читайте другие статьи на канале «Природа нашей планеты».
#кедр #орехи #семена #продукт #природа
