Доброго времени суток, мой дорогой читатель!
При диабете 2 типа, категорически запрещен глутамат натрия, также известный как: усилитель вкуса, Е 621, умами и пр., в любых блюдах, т.к. он провоцирует неправильное пищевое поведение, в простонародье – «жор», вызывает аллергию, а также привыкание, сродни наркотическому, воздействуя через усиление вкуса на центры удовольствия в мозгу. Но несмотря на это все, так порой хочется вкусной колбаски😊😉). Так что нам мешает ее приготовить самим? Правильно – ничего!
Итак, приступаем, для приготовления нам понадобятся:
Филе курицы – 500 гр.;
Молоко – 200 мл.;
Черный молотый перец – 0,5 ч.л.;
Чеснок молотый – 0,5 ч.л.;
Соль – 1 ч.л.;
Паприка – 1 ч.л.;
Мясорубка, у меня Moulinex hv4 2000 W, а какая у Вас? Пишите в комментарии.
Рецепт довольно простой, куриное филе пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, добавляем 200 мл. молока и специи, тщательно вымешиваем вилкой до однородной массы, не повторяйте моих ошибок не берите венчик, его потом очень трудно очищать😁.
После чего, помещаем нашу массу на 30-40 минут в холодильник. По прошествии 30-40 минут, достаем, выкладываем в кулинарный пакет, если нет подойдет и обычный, отрезаем кончик и выдавливаем 3-4 полоски фарша на кулинарную фольгу или рукав для запекания, формируем «колбаски».
Далее помещаем получившиеся колбаски в кипящую воду и готовим 40 минут.
Вуаля, нежные, сочные, а главное полезные и диетические домашние колбаски готовы!
Приятного аппетита!
Буду очень рад единомышленникам и просто неравнодушным людям, присоединяйтесь!)))
На этом пока все, искренне Ваш, Сергей!
