Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялась традиция есть праздничный торт? Несомненно, у многих из нас первое, что приходит в голову при упоминании дня рождения - это торт со свечами. Это один из любимых десертов, придающий еще более праздничное настроение. Любимая сладость - относительно новое изобретение на кухне, потому что в прошлом сахар был очень дорогим продуктом - соблазн сладкого касался в основном богатых. Но откуда взялась традиция ставить и зажигать свечи?
Легенда гласит, что в Древней Греции в дар богам готовили ритуальный хлеб. Чаще всего их подслащивали медом и украшали сухофруктами и орехами. На сладкий хлеб ставили зажженные свечи, поскольку огонь считался средством связи с небом. По некоторым данным, оттуда начинается легенда о свечах. Сладкий хлеб, или, как мы его называем, пирог, в древности носил символический характер. В Риме это было обязательной частью свадеб и других праздников, например, дней рождения.
На самом деле у свечей другой символизм. Считается, что если задуть пламя зажженной свечи, сбудется одно желание. Считается, что современные торты возродились в Германии и Австрии. Отсюда и начинается традиция ставить свечи в соответствии с возрастом празднующего.
Вне зависимости от традиций, сегодня торт - неотъемлемая часть нашего праздника, который придает еще более сладкий вкус нашему особому дню. Торт остается одним из самых любимых десертов всех возрастов.
