Хрустящие тосты с яйцом по-французски
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
273 ккал; Б - 9,1 г; Ж - 15,5 г; У - 23,6 г.
Ингредиенты:
- батон - 2 куска;
- куриные яйца C1 - 2 шт;
- соль по вкусу;
- чёрный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Интересная заметка: Тосты – очередное блюдо, причиной возникновения которого стала банальная экономия. Чуть подсохший хлеб нужно спасать, и самое логичное, что можно придумать, – кинуть этот хлеб на сковородку или нанизать на прутик и подержать над огнем. Дальше есть два пути: сделать тост соленым или сделать его сладким. И миллионы вариантов того, что можно положить на этот тост.
Источник: bonduelle.ru
Способ приготовления:
Подготовить хлеб
Порежем батон на куски и вырежем овальную сердцевину, ее мы тоже поджарим вместе с нашими тостами.
Разогреть сковороду
Ставим сковородку на плиту на сильный огонь, чтобы хлеб хорошо и быстро поджаривался, наливаем небольшое количество масла. Можно растопить сливочное.
Обжарить тосты
Кладем ломтики хлеба с вырезанной сердцевиной, а рядом сами сердцевинки. Хлебу следует дать поджариваться 5-7 секунд, перед тем, как мы зальем внутрь яйцо. У меня в сковородку помещается 2 куска хлеба и две сердцевинки. 5. Заливаем яйцо внутрь. Лично я предпочитаю заливать так, чтобы желток не разбился. Ждем примерно 30 секунд. Затем поддеваем лопаткой и аккуратно переворачиваем тосты и сердцевинки, делаем средний огонь и ждем примерно минуту. Это нужно для того, чтобы желток внутри остался жидким. Если вы хотите, чтобы желток прожарился до твердого состояния, следует прожаривать с обратной стороны 1,5-2 минуты на среднем огне.
Подача
Снимаем со сковороды, кладем на тарелку и вуаля! Хрустящие французские тосты на завтрак готовы! По вкусу добавляем кетчуп, майонез, горчицу или любые другие соусы. Можно посыпать зеленью, нарезать сверху томаты и потереть сыр. Хорошим дополнением будет кофе, чай, молоко, сок или любой другой напиток на ваше усмотрение! Приятного аппетита и хорошего дня!
Источник: Хрустящие тосты с яйцом по-французски
