Чесночные пампушки – лучшее дополнение к сытному и вкусному борщу. Воздушные, просто невесомые, ароматнейшие!
Ингредиенты
на 16 пампушек:
тесто:
- 1\2 стакана воды
- 1\2 столовой ложки сахара
- 1,5 столовые ложки растительного масла
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ( б\в ) сухих дрожжей
- 1,5 стакана ( около 250 г ) муки ( я взяла пополам с цельнозерновой )
заливка:
- 1 чайная ложка ( б\в ) соли
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока ( через пресс )
- 2 столовые ложки холодной воды
- 2-3 веточки укропа ( измельчить )
Способ приготовления
Муку просеять.
Смешать воду, масло, сахар, соль, дрожжи.
Добавить муку и замесить тесто, пока оно не будет отставать от рук ( тесто должно получиться средней консистенции ).
Поставить на 40-60 минут в теплое место.
Разделить тесто приблизительно на 16 кусочков и сделать шарики.
Выложить в форму или на противень на небольшом расстоянии, на пекарскую бумагу.
Поставь в теплое место на 5-10 минут.
Ножницами надрезать булочки крест на крест ( необязательно ).
Отправить в горячую ( 180 ) духовку на 15-20 минут.
Смешать все ингредиенты заливки.
Достать пампушки и полить заливкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
