У нас сегодня можно сказать случайное и неожиданное сравнение двух разных напитков за одним столом. Изначально планировал отведать белое ликёрное вино из Португалии.
Темно-зелёная бутылка Oliveirinha Porto стоит с самого начала самоизоляции. Но высокое содержание сахара 91г/1л для 19,5’’ алкоголя не позволяли сразу решиться на дегустацию. К тому же не совсем понятно с чем и как пить крепкие ликёрные вина.
Но сегодня сомнения в сторону. У нас остались креветки и морские гребешки, которые пойдут на закуску.
Однако Ксюша так и не доверилась белому портвейну. Поэтому для подстраховки прикупила белое полусухое LAGOSTA из той же самой Португалии.
Креветки и гребешки запекли на шпажке под грилем. На гриль сковороде зажарили болгарский перчик и кусочки авокадо, завёрнутые в бекон.
Но самая бомба - это головка сыра бри, обжаренная в кляре с панировочными сухарями. После надрезания, горячая сердцевина вытекает из оболочки превращаясь в нежный сырный соус!
Я начал с охлаждённого белого портвейна и им же закончил. Напиток оказался превосходным, не смотря на мои страхи и предрассудки.
Попробовал и белое полусухое LAGOSTA. Очень необычный и приятный вкус с легкой газацией. Идеальный напиток под морепродукты и рыбу.
В этом смысле наша кухня хороша для каждого напитка. Возможно, под ликёрное больше подходит зажаренный бри с овощами, а для полусухого морепродукты.
А как вы думаете, чем лучше закусывать портвейн и белое полусухое?
Подписывайтесь на Алкогида в соцсетях:
Читайте другие интересные темы на моём канале:
Как ужинали в СССР?
Арцах - пожалуй лучший крепкий алкоголь из Армении!