Помидоры в зиму делаю только так,мой любимый рецепт уже много лет.На дно 3-х литровой банки кладу 3 гвоздички,3 горошка перца душистого.Банку наполняю помидорами.В этом году у меня было много жёлтых помидоров.Они мясистые и неплохо идут в консервацию.Заливаю кипятком,оставляю на 15 мин.В это время делаю рассол:на полтора литра воды,стакан сахара 200гр.2 ст.ложки соли.Воду из банок слить ,сверху помидор положить одну столовую ложку давленого чеснока и одну чайную ложку эссенции 70%.Залить рассолом.Закатать,банки перевернуть и укутать до полного остывания.Попробуйте,если любите сладкие и одновременно остренькие помидоры,вам понравиться и других уже не захочется!подписывайтесь на мой канал,в моей копилки ещё много разных интересных рецептов.И не только рецептов!
