Добрый день дорогие мои читатели!
Хочу с вами поделиться вкусным рецептом картофельной запеканки с мясом и сыром.
Приготовьте и порадуйте своих родных и близких вкусным обедом или ужином.
Данный рецепт не сложный и не займёт много времени.
Ингредиенты
- говяжий фарш - 800 гр
- лук - 1 шт
- зелень - 1 пучок
- картофель - 7-8 шт ( большие )
- масло сливочное - 100 гр
- горячее молоко - 1 - 1.5 стакан
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- твёрдый сыр - 300 гр
- масло растительное - для жарки
- томатная паста - 2 ст.л
Приступаем к готовке
Шаг 1
Картофель чистим, помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим варится .
Варим до готовности.
За 10-15 минут до готовности солим.
Шаг 2
Пока картофель вариться подготавливаем мясо.
В фарш добавляем измельчённый лук, зелень и специи по вкусу.
Я все измельчила с помощью мясорубки , можно все мелко нарезать.
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 3
Отправляем фарш на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим под крышкой минут 10.
Периодический открываем и помешиваем.
Шаг 4
Через 10 минут добавляем томатную пасту .
Все хорошенько перемешиваем и жарим ещё минут 10-15.
Шаг 5
Когда картофель свариться сливаем жидкость, добавляем горячее молоко , сливочное масло и соль если необходимо.
С помощью толкушки образуем пюре .
Шаг 6
На дно формы первым слоем выкладываем половину картофеля.
Сверху выкладываем наш фарш и ровно распределяем с помощью ложки.
Посыпаем тёртым сыром.
Накрываем второй половиной картофеля и обильно посыпаем тёртым сыром.
Отправляем в духовку при 190-200 гр на 20 минут.
Запеканка готова!
Кушайте с удовольствием!
Если вам понравились мои рецепты - то подпишитесь на мой канал.
Я буду вам рада.
