[Лазанья]

Блюдо легкое в приготовлении, подойдёт как на семейный ужин, так и на праздничный стол.

Лазанья

Нам понадобится:

• Листы для лазаньи
• Фарш любой
• Томаты в собственном соку или томатная паста/помидоры
• Лук
• Морковь
• Сыр твёрдый
• Специи

Для соуса бешамель:

• Молоко
• Масло сливочное
• Мука

Для начала подготавливаем все ингредиенты:

Режем кубиками лук, трём морковь, трём сыр.

Смазываем разогретую сковородку оливковым маслом и обжариваем лук с морковкой. Когда лук и морковку обжарили к ним выкладываем фарш.

К готовому фаршу добавляем банку томатов в собственном соку(у меня в банке томаты уже нарезанные, если у вас они цельные, то сначала их нужно нарезать). Так же вместо томатов можно добавить просто томатную пасту или свежие помидоры(предварительно сняв с них кожу).

Томаты

Добавляем в нашу начинку соль, перец и оставляем минут 10 томиться на маленьком огне.

Готовим соус бешамель:

Сливочное масло растапливаем в кастрюле,

Масло

к нему добавляем муку,

Мука

перемешиваем

Молоко

и вливаем молоко.

Держим на огне минут 8 пока соус не станет густоватым, главное помешивать, чтобы не было комочков.

В форму выкладываем листы для лазаньи,

Листы для лазаньи

сверху поливаем соусом бешамель(так чтобы он покрывал полностью листы),

Соус *бешамель*

затем выкладываем фарш

Начинка

и посыпаем сыром

Сыр

и опять выкладываем листы лазаньи.

Далее все этапы повторяются лист, соус, фарш, сыр. Высота лазаньи может быть разной, кому как нравится. Я делаю три слоя.

В завершении нашей конструкции кладём лист лазаньи,

смазываем его соусом и сверху посыпаем сыром.

Накрываем фольгой и в духовку на 180 градусов на 30/40 минут.

Готово!

Приятного аппетита

Подписывайтесь

Приятного аппетита

Видео рецепт: