Любисток - малоизвестное, но важное растение, обладающее кулинарными и лекарственными свойствами. Чередующийся вкус, от сладкого/пряного до острого/горьковатого сделает любое блюдо оригинальным. Обогатит аромат любого супа, соуса или мяса. Без химии и лишних добавок, к тому же рецепт легкий для приготовления.
Ингредиенты:
- 150 гр листьев любистока
- 35 грамм каменной соли
- 100 мл растительного масла
Как приготовить:
Промойте ветки растения, высушите на полотенце. Очистите листья от толстых жестких стеблей, порежьте на мелкие кусочки.
Переложите в миску, добавьте соль и масло. Смешайте с помощью блендера до однородной массы.
Если хотите заготовить запасы, то подготовьте мытые вываренные банки для солений. Уложите в каждую готовую пасту, приправив сверху чайной ложкой масла и посыпав немного соли. Закройте банки, храните в холодильнике.
Оригинал рецепта смотрите тут https://kuharka.site/priprava-iz-lyubistoka-v-vide-pasty/
Эти рецепты могут быть интересны вам:
Соус пряный с чесноком и томатами
Куриные шашлычки в горчичном маринаде
Жареные куриные ножки
Свинина в духовке
