1. Греем кефир примерно до 30-40 градусов
2. Смешиваем 1 яйцо с сахаром
3. Добавляем разогретый кефир
4. Перемешиваем
5. Добавляем муку (что бы тесто было очень густое). Муку лучше посеять через сито
6. Всё тщательно перемешиваем
7. Добавляем немножко ссоды.
8. Оставляем тесто минут на 20-30
9. Жарим по крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита!)
