Нежная, сочная куриная грудка в ароматном, умопомрачительном сливочном соусе на шпинате, припущенном в сливочном масле! Это безумно вкусно!
Ингредиенты
- 2-3 куриных филе
- 300 г шпината ( можно замороженный )
- 200 мл сливок ( 33% )
- 150 мл белого сухого вина
- 1 маленькая луковица ( в идеале-шалот )
- сливочное масло
- 2 зубчика чеснока
- немного муки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Куриные грудки помыть, обсушить, если они большие - разрезать пополам.
Натереть солью и перцем, обвалять в муке.
Обжарить на небольшом количестве сливочного масла с обеих сторон до готовности.
Выложить на тарелку и обернуть фольгой.
В этой же сковороде растопить еще немного сливочного масла и обжарить измельченные лук и чеснок до прозрачности.
Влить вино, довести до кипения и тушить около 3 минут.
Добавить сливки и готовить, помешивая, пока соус немного не загустеет.
Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить в соус грудки, прогреть и снять с огня.
В другой сковороде растопить еще кусочек масла, положить шпинат и тушить 4-5 минут, посолив и поперчив.
На тарелку выложить шпинат, сверху положить грудки и полить соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
