#винавбокале с незаезженным сортом Вионье (ударение на е), Domaine de Mont-Auriol, Франция
Что в бокале?
Белое полнотелое вино. Зайдет тем, кто любит Шардоне, они очень похожи, но есть отличия. Вионье не такое жирное и маслянистое в сравнении с выдержанным Шардоне, чуть более резкое и ароматное. В аромате, кстати, мандарин. Не смотрите на то, что оно сухое, за счет низкой кислотности и яркого фруктового вкуса смело потянет на полусухое.
Сухое белое
Урожай 2018
13,5% об.
Что по деньгам: 860 р.
Локейшен: Алкотека, Краснодар.
Немного про сорт
Есть легенда, что название сорта происходит от латинского via Gehennae и переводится как «дорога в ад». Возможно, эту версию придумали виноделы, учитывая, что выращивать Вионье достаточно геморройно.
Вионье француз. Сорт был очень распространённым до середины 19 века, но винная чума (эпидемия филлоксеры) уничтожила его практически полностью. Только вдумайтесь, в 1971 году площадь посадок во всем мире составляла 14 гектаров, это как 2/3 парка Галицкого (Краснодар). В последнее десятилетие сорт начал чувствовать себя увереннее, но популярным он вряд ли станет, вспомните про «дорогу в ад».
Как найти хорошее вино из Вионье, если его так сложно выращивать? Специалисты советуют ориентироваться на тех, кто достиг совершенства в производстве Сиры/Шираза – Франция и Австралия, если говорить о странах.
Ну вот, теперь можете наслаждаться хорошим вином и козырять интересными фактами, как и я.
*внимание! Материал содержит субъективное мнение. А чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
