Привет! Меня зовут Даша и я уютный кулинарный блогер.
Рада видеть вас у себя в гостях!
Сегодня мы приготовим с вами рикотник с бананом.
Рецепт не самый простой!
Нам понадобится:
✓125 гр рикотты
✓150 гр масла
✓200 гр муки
✓100 гр обычного сахара
✓1 яйцо
✓10 гр разрыхлителя
✓2-3 ст.л. коричневого сахара
✓2 банана
⠀
Поехали:
Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
⠀
Добавляем яйцо и рикотту. Хорошо перемешиваем.
⠀
Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
⠀
Теперь внимательно!
⠀
Дно формы нужно хорошо присыпать коричневым сахаром. Но сахар может пригореть и прилипнуть. Поэтому:
⠀
1) Если у вас хорошая форма и к ней не пригорает, просто обильно смажьте ее сливочным маслом.
2) Если нет, то лучше постелить промасленный пергамент.
⠀
Поверх сахара выкладываем дольки банана и заливаем их тестом.
⠀
Выпекаем ~ 40 минут при 180.
⠀
Пирог должен немного подняться и подрумяниться. Готовность проверяем деревянной палочкой, как всегда:)
⠀
Через 40 минут достаём из духовки и даём чуть-чуть остынуть, чтобы рукам было комфортно работать с формой.
⠀
Переворачиваем форму на тарелку и аккуратно вынимаем рикотник.
⠀
Подавать лучше горячим, пока карамель жидкая.
⠀
Приятного аппетита❤️
⠀
P.S. Рикотта фирмы Unagrande.
Форма – 19 см. Лучше использовать разъемную или силиконовую, чтобы легче доставалось.
В моем инстаграм вы сможете найти видео-рецепт. Приходите в гости, буду рада вас видеть!
