Друзья, я сделал два уникальных открытия! Оказывается рыбные тефтели – большой дефицит. Я обошёл все сетевые магазины, пытаясь еще раз вернуть армейские воспоминания. Второе открытие – тефтели хорошего производителя должны соответствовать бренду.
Наткнулся я на фрикадельки в «Ленте». Банка 230 грамм – 25 рублей 49 копеек. Больше тридцати лет готовлю сам, а до сих пор не знаю, в чем разница😊 Фарш, да рис. И не хочу читать никаких объяснений по этому поводу в интернете, это никак не изменит моего мнения.
Для того, чтобы нахлынули воспоминания, достаточно одного кусочка. Тефтели из «Светофора» мама забраковала. Набравшись от подруги терминов, она прямо заявила, что тефтели эти – полное г…но. Слышать от мамы такие слова без улыбки я не могу, поэтому отправился к соседке. А вдруг и эти тефтели-фрикадельки полное г…но?
Она открыла двери и улыбнулась: «Я забыла отдать тебе блюдце. А ты опять конфеты принес?»
- Нет, вот решил с вами фрикадельки съесть.
- По бартеру?
- Нет, это благотворительная акция.
Сели за стол, я стал изучать информацию на банке и оживился. «Балт фиш плюс»! Деревня Щиглицы Псковской области!
Открыл. Картина меня не огорчила. Все очень пристойно. Запах вызывает аппетит.
Выложил свою фрикадельку на блюдце, надломил викой, и опять никакого огорчения. Более того, вид фарша показался мне симпатичным.
- Пробуй, - потребовала соседка.
Я попробовал. Задумался.
- Что, полное г…но, или г…но в томате?
- Я бы сказал, что весьма приличный вкус. Вкус рыбы. Причем не всякой фигни. Я осмелюсь предположить, что сардина, скумбрия и даже сардинелла не просто проплывали рядом. Фрикадельки нежные. Даже томатный соус вкусный. Я бы хлебом помакал…
Соседка попробовала и честно сказала:
- Для бичей (бывший интеллигентный человек). В девяностых зекам есть приходилось жрачку и похуже. С другой стороны, если у человека в кармане тридцать рублей, а есть очень хочется…То лучше эту банку купить, чем пирожок с кошатиной.
Я почти согласился. Одно точно – эти фрикадельки куда лучше, чем тефтели из «Светофора». И кстати, очень похожи по вкусу на те, что я ел в армии в восьмидесятые годы прошлого века.
Но точнее, чем соседка не скажешь. И все-таки фрикадельки соответствую бренду. И название у них очень милое – «Толстый боцман».
