Ингридиенты:
1 кг. капусты
1 кг. лука
1кг. свёклы
1кг. Помидор
1 кг. Моркови
500 гр. красного болгарского перца
Соль 3 ст.ложки
Сахар 4 ст. ложки
Уксус 9% 100 мл.
Подсолнечное масло 250 мл.
Приготовление:
Шинкуем капусту ,на крупной тёрке натираем свёклу и морковь,
Добавить соль, сахар, масло и тщательно всё перемешать.
Ставим на плиту , с момента закипания варим 30 минут.
В конце варки добавить уксус и варить ещё 5 минут.
Закатать в простерилизованные банки и закутать до остывания.
Получается 8 банок по 700 гр.
