Мороженое наверное любит каждый. Решили изучить состав покупного мороженого, 4 строки непонятно чего. Зачем там всё это? И решили приготовить мороженое дома. Тем более это оказалось довольно просто.
Основные ингредиенты: сливки 33% и выше, сгущенка или сахар (сахарная пудра) и любые фрукты.
У нас абрикосовое мороженое. Фрукты или ягоды можно взять любые, какие есть под рукой, или какие больше любите.
Рецепт простой: абрикосы- 10шт. помыть, мелко порезать, размять вилкой, добавить 200г сгущёнки, перемешать.
Отдельно взбить сливки 33%, 500мл, в густую пену. Сливки должны быть свежие и очень холодные. Можно перед тем как взбивать, положить их на 20 минут в морозилку. Так же надо охладить посуду, в которой будем взбивать, венчики от миксера- все это убрать в морозилку.
Взбиваем сначала на небольших оборотах, постепенно увеличиваем до максимума. Сливки должны взбиться в густую пену.
Добавить сливки в нашу смесь абрикосов и сгущёнки. Перемешать. Убрать в морозилку на 5 часов.
Положить в красивые фужеры ложкой, украсить абрикосами и листиками мяты).
⠀
Готово. Приятного аппетита!) Как вам? Будете готовить?
Правда лёгкий рецепт?
⠀
Единственное, летом такая жара, я так долго выкладывала ложкой и украшала, что мороженое с абрикосами растаяло. Но на вкус это никак не повлияло. И ложку для мороженого лучше брать железную, такой как у меня, довольно сложно положить красивые ровные шарики.
Вот еще один вариант на фото ниже, из 2 ингредиентов. Сверху украшено тертым шоколадом и фрукты просто сверху, а не внутри мороженого.
Мороженое только из сливок и сгущенки. Взбиваем сливки 33% с сахаром или вместо сахара сгущёнкой, можно добавить ягоды, тёртый шоколад.
Лайк, если понравился рецепт. Подписывайтесь на наш канал.
У нас много вкусного.
⠀
