С самого детства у меня было любимое блюдо - это блины со сгущенкой. Никакой начинки и другого топпинга не нужно. Хочу рассказать вам в чем секрет.
Сколько бы я не пробовал и как бы я хорошо не готовил, но с бабушкой никогда не сравнится. В детстве я мог слопать до 20 таких блинов. Получаются они небольшие, так мне нравится ещё больше.
Что нам нужно: кефир пол стаканчика, масло растительное пол стаканчика, яйцо 2 шт., молоко 700 мл, соду на кончике чайной ложки и муку до нужной кондиции.
Разбиваем яйцо, молоко, кефир, соду и всё взбиваем вручную! Потом засыпаем муку и взбиваем то нужной кондиции как жидкая сметана.
Масло на сковороду наливаем только 1 раз. Ну жарить я думаю понятно как всем.
Блинчики получаются не сухие, без корочек, с красивым узором и не тонкие. Надеюсь вам понравится, всем спасибо, всем добра!
