🦴Доподлинно неизвестно, когда именно появилась колбаса. Первые упоминания о ней встречаются в источниках Древней Греции, Вавилона, Рима и Древнего Китая.
🥩Начнем с Гомера, который примерно в VIII веке до н. э. упоминает колбасное изделие в строках поэмы "Одиссей": «Так же, как если желудок, наполненный жиром и кровью жарит на сильном огне человек и его непрерывно с боку ворочает набок, чтоб был он готов поскорее, – так Одиссей на постели покоя не знал размышляя».
🍖А вот некий философ Эпихарм даже написал комедию «Колбаса».
🥓Древний Китай тоже не отставал, и здесь первые упоминания о вяленых колбасках из козлятины и баранины (ла чанг) относят к 589 году до н.э.
🍖Есть версия, что колбасу изобрел в 64 году повар императора Нерона Клавдия Цезаря, Гай.
🥘Однажды Гай обнаружил, что свинью пожарили не выпотрошив. Он вспорол ей брюхо и вынул кишки. Так как перед убоем свинью не кормили, кишки были пусты и Гай набил их фаршем из говядины и оленины, приготовив первую колбасу.
🍗Шумеры тоже приложили усилия, чтобы считаться первопроходцами в этом деле, куда уж без них, особенно в кулинарии, приготовив первую колбасу около 4000 лет до н.э.
🍺Они еще и пиво варили, а также придумали первый коктейль.
Bon appetit! 🌱
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
