Очень любим соленые огурцы Дядя Ваня, ну очень вкусные, не кислые, хрустящие, крепкие, и в меру соленые. А рассол какой ароматный! Не реклама, просто наше мнение)
Оставшийся рассол не выливаем, оставляем в холодильнике, и находим ему полезное применение, например быстро солим капусту или кабачки.
Такую капусту мы раньше часто брали в му-му, в виде салата "весенний "- с нарезанным свежим огурцом и укропом. Теперь мы сами делаем весну дома), 24/7)
Ингредиенты:
Белокачанная молодая капуста, лучше вмего чуть приплюснутый качан, не круглый, будет нежнее и вкуснее.
Огуречный рассол в банке
Нашинкуйте мелко капусту и плотно уложите в банку с рассолом. Нагревать рассол не надо. Закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Мы делаем малосольную капусту обычно вечером, а уже на следующий день можно дегустировать.
При подаче на стол смешайте капусту со свежими мелко нарезанными огурцами, и укропом. Можно заправить по желанию растительным маслом.
Очень вкусный и полезный свежий салатик из малосольной капусты получается, ведь состав клетчатка и минимум соли, попробуйте приготовить, вам точно понравится!
Всем крепкого здоровья,
и приятных кулинарных экспериментов!
