В любое время года нужно поддерживать свой иммунитет. Сейчас я расскажу про 5 продуктов, которые необходимо есть каждый день, чтобы не болеть.
1. Квашенная капуста - самый полезный продукт! Содержит почти все витамины (В1, В2, В6, К, РР и др.) и минералы (К, Са, Se, Zn и др.).
Квашеная капуста - результат брожения. Капустные бактерии едят капустные углеводы и выделяют много полезных веществ.
Капуста, как овощ, содержит антиоксиданты, пищевые волокна, в ней образуется молочная кислота - природный консервант (поэтому капуста долго не портится). Квашенную капусту используют от токсикоза при беременности, употребляют как средство от тошноты, запора, она повышает иммунитет, защищает сосуды от холестерина, снижает уровень сахара в крови.
2. Чай. В зависимости от сорта и разновидности чая, его используют для различных целей. Многие сорта чая обладают иммуностимулирующим, успокаивающием, противовоспалительным действием.
3. Молочнокислые бактерии. Если молоко не вызывает аллергию, то его и молочнокислые продукты (творожки, ряженка, кефир, йогурт и др.) используют для укрепления иммунитета, т. к. содержит пробиотики (полезные живые микроорганизмы) и пребиотики (вещества для восстановления микробиоты кишечника).
4. Фрукты и овощи содержат пищевые волокна, флавоноиды, каротиноиды, т.е. обладают иммуностимулирующим, антиоксидантным действием. Некоторые овощи и зелень имеют противовоспалительные свойства. В день нужно употреблять около 400 г свежих овощей и фруктов. Но лечить заболевания травами или овощами/фруктами нельзя. Если заболели - обратитесь к врачу!
5. Мясо и рыба. Белок необходим каждому человеку в достаточном количестве (примерно 1,5 г белка на 1 кг веса в сутки). Мясо содержит полный набор аминокислот и полезные микроэлементы (железо, цинк, селен и многие другие). Без этих веществ можно забыть о нормальной работе иммунной системы. Рыба содержит витамин D (лосось, скумбрия, сардины и др.), который способствует укреплению иммунитета.
