Вкусная и нежная рыбка без мелких костей.
Сегодня будем готовить кефаль, это морская рыба обладает нежным белым мясом с большим содержанием белка. Она относится к элитным сортам рыбы. Мелких косточек в ней нет, поэтому она понравится всем, особенно тем кто не любит возиться с косточками. Из неё можно приготовить суп, котлеты, пожарить. Мы будем кефаль запекать в духовке. На гарнир приготовим пюре и салат из овощей. В приготовлении этого блюда нет ничего сложного.
Ингридиенты:
- Кефаль 1 шт.
- Лук 2-3 шт.
- Лимон 0.5 шт.
- Петрушка 3 веточки
- Чеснок 2 зубчика
- Специи для рыбы
- Масло растительное 2-3 ст. ложки
- Соль
- Сметана
- Фольга для запекания
Приготовление:
Форму для запекания застелить фольгой и смазать растительным маслом.
Лук почистить и порезать кольцами. Выложить в форму.
Кефаль почистить, удалить жабры, помыть.
Сделать надрезы по спинке и посыпать со всех сторон специями для рыбы и солью.
От лимона отрезать два - три кружочка и положить в брюшко рыбы. Оставшуюся часть лимона отжать на рыбу с верху.
Очистить чеснок и порезать дольками. Петрушку помыть.
Дольки чеснока и петрушку положить в брюшко.
Рыбу хорошо смазать сметаной со всех сторон.
Рыбу хорошо завернуть в фольгу.
Поставить форму в духовку разогретую до 200 градусов на 30 - 35 минут.
Фольгу на рыбке открываем и даём немного подрумяниться.
Готовим пюре и салат из овощей. Красиво выкладываем на тарелку. Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал "ЖДЁМ ГОСТЕЙ" впереди ещё много интересного.
#кефаль #блюда из рыбы #рыба в духовке #рыба в фольге #запеченая рыба #вкусный ужин
