Очень вкусные и изысканные конфетки ручной работы получаются по этому рецепту. И не только вкусные, но ещё и полезные!
Ингредиенты :
Кешью - 280г.
Если хотите сэкономить, то с арахисом тоже вкусно.
Финики - 210г.
Кокосовая стружка - 120г.
Лимон - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Кардамон - 1 ч. л.
Кардамон не всегда бывает в магазинах, к тому же он дорогой, его можно заменить 1/2 ложкой мускатного ореха и 1/2 корицы.
Какао для обвалки.
Если будете готовить конфетки с кешью, то тогда орех нужно промыть и замочить в горячей воде на 4 часа.
Если арахис, то его промыть и обжарить до зарумянивания. Я это делаю в микроволновке.
Финики промыть, замочить в горячей воде на 10 минут. Убрать косточки.
Орехи и финики измельчить в блендере до пасты. Туда же отправить кокосовую стружку, цедру одного лимона, сок половинки лимона, соль, кардамон (или мускатный орех с корицей).
Всё хорошо перемешать, сформировать конфетки и обвалять в какао.
Завариваем чай или кофе и наслаждаемся!
Приятного аппетита!!!
Если понравился рецепт, ставьте лайк, подписывайтесь, комментируй те! Нам важно Ваше мнение!
