На балконе, в подъезде или в погребе: где лучше всего оставлять картошку, чтобы она сохранилась до весны
Источник: pixabay.com
Несмотря на то, что сейчас все необходимые продукты можно найти в магазине, многие до сих пор стараются купить картошку на всю зиму. Разбираемся, где лучше хранить такие запасы и чем один способ отличается от другого.
Погреб
Пожалуй, лучший способ хранения припасов на зиму: круглый год здесь темно, поддерживается подходящая температура, а еще есть нужная влажность. Если в вашем арсенале погреб имеется – смело отправляйте картошку туда.
Чтобы она хранилась дольше, нужно сделать следующее:
- до укладки картофеля просушить погреб и обработать его стены гашеной известью;
- перебрать клубни и отбраковать больные и поврежденные;
- пересыпать картофель в деревянные ящики с небольшими прорезями, а если таких нет – выложить пол погреба досками и высыпать на него картофель слоем не более 1,5 метра.
В погребе клубни могут храниться до весны.
Подъезд
Если погреба у вас нет, но есть вместительный подъезд, картошку можно оставить именно там: в подъезде теплее, чем на улице, но прохладнее, чем в квартире. Правда, для этого стоит приобрести большой деревянный ящик с отверстиями для вентиляции. Плюсом данного способа можно назвать то, что картофель всегда будет под рукой и за ним не придется далеко ходить. Минус в том, что температура в подъезде может меняться, и если там будет слишком тепло, то клубни могут засохнуть или загнить.
В подъезде картошка может сохраниться примерно до февраля.
На балконе
Еще одно место, подходящее для припасов. Здесь, как и в подъезде, вам понадобится деревянный ящик. Если на балконе зимой температура опускается слишком низко, ящик можно утеплить пенопластом или накрыть клубни одеялами. Если создать подходящую температуру, картофель может пролежать до весны.
В квартире
Хранить картошку в квартире – наименее подходящий способ. Это, конечно, удобно, но из-за высоких температур клубни начнут прорастать, гнить или высыхать менее чем за месяц. Такой способ подойдет, если вы не планируете длительного хранения овощей.
