Мясной салат с яблоком в корзиночках

ИНГРЕДИЕНТЫ: Таблица мер для корзиночек: мука 200 г масло сливочное 100 г вода 4 ст.л. соль 1 щепотка для салата: говядина отварная 300 г морковь 2 шт. яблоки 2 шт. зелень свежая (укроп, петрушка) 1 пучок фисташки 3 ст.л. сметана 4 ч.л. горчица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• ШАГ 1Порубить холодное сливочное масло и муку с солью, перетереть в крошку.
• ШАГ 2Налить ледяную воду, быстро вымесить тесто. Для облегчения можно воспользоваться кухонным комбайном.
• ШАГ 3Завернуть тесто в пленочку, отправить минут на тридцать в холодильник.
• ШАГ 4Тоненько раскатать пласт толщиной 0,3 миллиметра, положить в формочки, прижать тесто к стеночкам, обрезать лишнее.
• ШАГ 5Сложить формочки с тестом друг на друга стопкой по 4-5 штук, поставить сверху пустую формочку, чуть-чуть прижать данную «конструкцию».
• ШАГ 6Готовить в горячей духовке минут пятнадцать, соблюдать температуру 180 градусов.
• ШАГ 7Разобрать стопку, готовить еще минут пятнадцать. Остудить.
• ШАГ 8Измельчить мясо и зелень, потереть морковь и несладкие яблоки.
• ШАГ 9Соединить горчицу и сметану.
• ШАГ 10Все смешать, положить салатик по корзинкам.
• ШАГ 11Украсить мясной салат с яблоком в корзиночках измельченными орешками или веточками зелени.

СОВЕТ

Если салат будет подаваться в салатнице, то мясо разобрать на волокна, а овощи потереть крупно.