Добрый день!
Сегодня будем жарить куриные крылья, замаринованные по рецепту известного шеф-повара Григория Мосина (видео внизу).
Единственное отличие — мы всё же приготовим их на мангале, а не в сковороде.
Продуктовый набор:
- Куриные крылья, 800 гр.
- Соевый соус, 70 мл
- Темное пиво, 70 мл
- Вустерский соус, 1 ст. л.
- Острая паприка, 0,5 ч. л.
- Молотая корица (за кадром), 0,5 ч. л.
- Винный уксус, 1 ст. л.
- Чеснок, 2 зубца
В общем, смешиваем все ингредиенты.
Кладём куриные крылья и оставляем минимум на 12 часов.
Жарим на решетке 10-12 минут, переворачивая ежеминутно.
Подаём.
Приятного аппетита!
Оценка Blog-Food.Ru: 9/10
Очень вкусные крылышки получаются.
Взяли рецепт на вооружение, периодически делаем.
Первоисточник:
