Хочешь насмешить Господа- расскажи о своих планах! Вчера не закончила с обработкой грибов. Муж ездил на колым и мне пришлось большую часть обрабатывать самой. Утром я встала с твердым убеждением что сегодня мы едем за дровами, а грибов наберем небольшую корзинку. Я специально не стала брать большую корзину, пакет и пр. Даже чай с собой взяла только бутылочку 0,6л.
Доехали до несанкционированной свалки где присмотрели, вывезенные из деревни несколько стволов деревьев. Стоило нам вылезти из мотоблока, как под ближайшей березой я увидела этого красавца! Присмотрелись, а там еще и еще. В общем до дров мы снова не добрались!
Дорожка от которой начинался этот березнячок увела нас в другую сторону.
Сказать что подберезовиков было много- это не сказать ничего! Но самым сложным оказалось что, вторая корзинка была не очень объемная и в нее не влазили некоторые экземпляры.
Сегодня добычу помогал чистить муж, так что управились к 8 часам.
К счастью часть грибов муж смог продать знакомым.
С удивлением узнала что губчатую изнанку у больших подберезовиков можно легко отделить. На мой вкус самая вкусная часть этих грибов ножки. Очень хочу насушить их. Пока что все варим, но ножки я отделила. Сегодня попробовала на скорую руку простое блюдо.
Спагетти с ножками подберезовиков и овощами.
Отварные ножки подберезовиков.
Стручковая фасоль.
Крупный помидор.
Чеснок.
Сыр.
Спагетти.
Сразу небольшой лайфхак. Поставила воду на спагетти и кинула туда фасоль. Как закипит минут 5 и фасоль можно выловить шумовкой для пельменей. В этом бульоне отварить спагетти.
Все делала на вкус. Ножки порезала кружочками и на горячую сковороду с маслом, следом крупно порезанную фасоль. Немного обжарить и добавить порезанный помидор и чеснок. Посолить по вкусу.
Конечно можно было бы еще зелень и украсть, но времени не было. Вот так быстроблюдо готово минут за 20.
