Доброго дня, дорогой читатель!
Сегодня на Ваш суд хочу предложить интересный рецепт очень вкусного салата. Салат готовится быстро и из доступных, недорогих продуктов, так что удивить родных и гостей можно не затрачивая много средств и времени.
Итак, что нам потребуется
Картофель,уже отваренный, нарезать на небольшие кубики.
Перец нужно испечь в духовке целиком. После того, как перец готов положить стручки в полиэтиленовый пакет, завязать его и оставить перец минут на 10. Перец можно подготовить заранее. Далее, перец очистить от кожуры и семян и нарезать на небольшие квадратики.
Консервированную скумбрию размять вилкой.
Лук нарезать полукольцами, залить холодной водой и немного пожать, чтобы вышла горечь. Воду слить, а лучок замариновать, для этого присыпать его сахаром и сбрызнуть уксусом. Оставить мариноваться минут на 10. После лук отжать от лишней жидкости.
Все ингредиенты сложить в салатник и немного посолить.
Готовим заправку, для это смешать майонез и йогурт в равных пропорциях, добавить немного копчёной паприки(по желанию), все хорошо перемешать и заправить салат. Перемешать и все готово. Получается очень вкусно и оригинально, попробуйте и Вы!
1 банка консервированной скумбрии
3 болгарских перца
3 клубня вареного картофеля
1 луковица
50 граммов майонеза
50 граммов натурального йогурта
1/2 чайной ложки копчёной паприки
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка уксуса
Соль
