Добрый день подписчики и гости канала, сегодня в меню блюда из морепродуктов. Часто слышу, что замороженный морской коктейль такая гадость, но хочу убедить в обратном и рассказать, как приготовить морской коктейль вкусно. И еще поделиться рецептом жареных креветок.
Рецепт 1. Морской коктейль в сметанном соусе.
Ингредиенты:
- Замороженный коктейль из морепродуктов – 1 упаковка (500 гр.)
- Замороженная тушка кальмара – 400 гр.
- Сметана (любой жирности) – 2 ст.л.
- Лук – 1 шт.
- Вода – 100 мл.+ 50 мл.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу.
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Разморозить морепродукты, промыть. Тушку кальмара очистить от пленки и нарезать на кусочки.
Положить морепродукты в сковороду, добавить 50 мл воды и варить на максимальном огне пока не испарится вода.
Далее добавить растительное масло и нарезанный полукольцами репчатый лук. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить до золотистости лука. Незабываем постоянно помешивать.
Теперь добавляем сметану и 100 мл воды и тушим на минимальном огне примерно 6-7 минут под закрытой крышкой.
Вкусный морской коктейль в сметанном соусе готов. На гарнир очень подойдёт отварной рис.
Рецепт 2. Жареные креветки.
Ингредиенты:
- Креветки королевские – 1 упаковка (500 гр.)
- Чеснок – 5-6 зубчиков
- Соль, перец черный молотый – по вкусу.
- Сок лимона – по вкусу.
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Креветки не размораживаем, а просто промываем под холодной водой.
В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его. Весь процесс приготовления креветок на максимальном огне.
Кладем, креветки в разогретую сковороду, жарим креветки без крышки примерно 7-8 минут, пока не выпарится вода. Постоянно помешиваем креветки деревянной лопаткой.
Когда вода выпарится, добавляем мелко порезанный чеснок, солим и перчим по вкусу и накрываем крышкой. Под крышкой готовим примерно 5 минут. Далее выключаем огонь, поливаем креветки лимонным соком и даем еще постоять блюду под крышкой 10 минут.
Вкусные жареные креветки готовы!
Вот такие два рецепта из морепродуктов получились у меня. Питайтесь разнообразно!!!
Если Вам нравятся мои рецепты, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Жду ваших комментариев.
