После жаркого и сухого лета пролили дожди и, наконец-то, пошли грибы! Да как обильно!
Первыми выскочили бравые ребята - подосиновики. Они же - красноголовики. Как только появились на рынках бабульки с ведрами, так сразу вдоль трассы выстроились машины любителей сбора грибов.
Забавно. Раньше меня это не задевало, хотя и хотелось бы, чтоб народу было поменьше. Но, с тех пор как я стала владелицей дома в деревне, мелькают мысли: "Ишь, понаехали, городские"))).
Отпуск, увы, давно закончился, поэтому за грибами я выбралась первый раз только в прошлое воскресенье.
И то, не то чтобы за грибами. Скорее, на прогулку. Я давно обещала внучкам сходить с ними в лес и вот, пришла пора выполнить обещание.
Итак, мы всей семьей: я, внучки, сын, дочь и невестка дружно отправились в сосновый бор близ деревни.
Походили, посмотрели, поискали. Я показывала им растения и говорила названия. Нашли сыроежки, немножко подберезовиков, парочку моховиков и даже красавца - мухомора.
Нагулявшись, и насобирав всем семейством пол ведёрка всякой ерунды, засобирались домой.
А я осталась. И пошла на разведку.
И, практически сразу, наткнулась на огромный, но абсолютно чистый красноголовик.
Через час, вся в иголках и паутине, но очень довольная собой я уже была с приличным урожаем грибов.
Мы тут же сварили грибницу из свежайших подберезовиков и с удовольствием ее умяли. Остальные грибы заморозили.
А вчера я под благовидным предлогом улизнула с работы и походила уже побольше. С 4 до 7 вечера. Еле заставила себя выйти из леса. Уже начало смеркаться, а мне еще нужно было вернуться в город и обработать урожай.
Результат на фото:
В корзине были подберезовики:
Маслята:
И немного волнушек.
Волнушки вымыла, обрезала ножки и замочила, чтоб ушла горечь. Им предстоит засолка. Не грузди, конечно, но тоже очень неплохо потом со сметанкой да под водочку). Или просто с картошкой.
Маслята очистила от кожицы с налипшими иголками, буду мариновать.
Подберезовики (обабки) частично пожарила с картошкой, остальное заморозила.
В это воскресенье опять пойдем на прогулку в лес. Девочкам понравилось.
Хочется белых. Тем более, что бабули их уже продают. А это - верная примета!
Может быть, грибы - не очень полезная пища. Но зато вкусная). Просто надо знать меру.
А вот собирать их - огромное удовольствие. И азарт.
Спасибо дочитавшим до конца.
