Ингредиенты:
- грибы лесные в замороженном виде – 350-400 гр.,
- лук-репка – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- масло растительное (рафинированное) – 2-3 ст.л.,
- масло топлёное (сливочное) – 1-2 ч.л.,
- соль мелкая, специи – по вкусу.
🍄Размораживаем грибы. Лучше всего разморозить их не полностью – тогда их легче будет готовить
🧅Очищенный лук меленько шинкуем.
Чистим морковь и измельчаем на тёрке.
🥕Пассеруем овощи в рафинированном масле до нежного румяного цвета. Сначала лук 5-7 минут, а затем добавляем морковь
🧈Добавляем грибы вместе со сливочным маслом на сковороду
🧂Готовим, пока не испарится жидкость, добавляем соль и специи
✔️По желанию измельчаем икру блендером или через мясорубку
https://namenu.ru/9312/Gribnaya_ikra_iz_zamorozhennyh_gribov/
