С 2014 года Россия занимает “ почетное” 4 место среди стран по ожирению, и с тех пор уверенно остается одним из лидеров. Причина тому, в том числе, “пищевой мусор”, который тоннами поглощают россияне.
Помимо чипсов, бургеров, жареной картошки, дешевых вафельных тортов и другой откровенно вредной пищи - иногда признаки “мусора” совсем не очевидны, да еще снабжены для отвода глаз соблазнительными характеристиками.
“Купи меня, как я тебя”
Вот перечень наиболее частых уловок маркетологов:
Популярные маркировки на продуктах: без ГМО, без усилителей вкуса, без глютена и мне очень нравится - 0 калорий! ( из чего может состоять продукт, не имеющий калорий? точно не из белков, жиров и углеводов). При этом такой отвлекающий маневр - иначе не назвать - притупляет внимание покупателя при чтении состава
Приставки: эко, био, фитнес: в этих продуктах порой не только не содержится никакой дополнительной пользы, но есть в больших количествах сахар или его заменители
Кстати о сахаре - вот перечень “масок”, под которыми кроется сахар или его заменители:
- инвертный сахарный сироп
- патока
- меласса
- сукралоза
- аспартам
- сахарин
- цикламат
- адвантам
- ацесульфам
- стевия - самый безвредный из них
- неотам
Обогащенный чем-то: например, печенье, обогащенное минералами, надо же! а то что в печенье полно сахара и трансжиров - об этом история умалчивает.
Или того хлеще: “Slim-мюсли с жиросжигающим комплексом” ( L-карнитин, хрома пиколинат и “жиросжигающие” пряности), вопрос к создателям : каким образом мюсли будут сжигать жир? Для этого нужно вначале запустить выброс гормонов в кровь, чтобы они “распаковали” жир из липоцитов.
Заверение - не содержит добавленного сахара - при этом умалчивается, что в продукт вместо сахара щедро добавлена фруктоза.
Изучаем этикетки под лупой
- молочные продукты НЕ местных производителей ( их завозят издалека, срок годности несколько месяцев, ясно, что в их составе масса загуститетей, крахмала, эмульгаторов и пр.)
- творожные сырки (особенно с глазурью), йогурты со вкусовыми добавками
- все, что имеет приставку фитнес, слим и тому подобное
- каши быстрого приготовления
- фруктовые соки
- детское увы! питание ( в частности, фруктовое пюре)
- а лучше всего взять за правило читать этикетку на любом продукте
Ложка меда в дегте
Единственное, на чем я принципиально настаиваю - не вгонять себя в стресс. Еще раз повторюсь: идеальной пищи нет. Ее просто не существует в природе.
Но у всех у нас есть выбор в пользу более или менее полезного. Читаете этикетки, будьте бдительны. Но если вдруг вам захотелось съесть архи НЕполезных чипсов - так и сделаете это себе во благо. Один раз. И не укоряйте себя за это всю оставшуюся жизнь. Главное, чтобы это не стало системой.
Спасибо, что дочитали до конца. Приятного аппетита.
