Нереально простой и вкусный рецептик скумбрии с овощами в духовке. Эту рыбку любят и взрослые и дети, подходит для диетического и правильного питания.
Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт.
Картофель 3-4 шт. среднего размера
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Лимон (половинка)
Сметана 4-5 ст.ложек
Масло для смазывания формы
Соль, перец, паприка, прованские травы, сухой укроп (специи по вкусу).
Приготовление:
1. Скумбрию промыть, вынуть внутренности, отрезать голову и хвост. Начинить лимоном, выложить в смазанную маслом форму для запекания.
2. Картофель, лук, морковь нарезать тонкими кольцами, добавить сметану, соль и все специи и перемешать. Выложить овощи к рыбе.
3. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Приятного Вам аппетита!
